Receita de Chester de Natal especial deliciosa de se comer. Inventada pra comer na fazenda com os amigos em uma noite gostosa de festa. Não esqueça de recomendar a receita de Chester de Natal especial para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Chester de Natal especial

• 1 chester de 4 kg, limpo
• Marinada
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de azeite
• 2 ramos de salsa
• 2 ramos de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colheres de sopa de açúcar
• 1 colheres de sopa de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 4 gotas de molho de pimenta vermelha
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de cebola picada
• 1/2 xícara de carne moída
• 400 g de castanha portuguesa, cozida, sem casca e picada
• 1 xícara de nozes picadas grosseiramente
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de arroz cru
• 4 fatias de pão de forma sem casca
• 1/4 xícara(s) leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 1 ovo
• Óleo para untar
• Manteiga derretida para pincelar

Modo de preparo da receita Chester de Natal especial

1. Coloque o chester num saco plástico bem forte e reserve.
2. Numa vasilha junte todos os ingredientes da marinada e miture bem. Coloque sobre o chester dentro, feche bem o saco e deixe 24 horas na geladeira, virando de vez em quando.
3. No dia seguinte, faça o recheio. Numa panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e a carne e cozinhe até dourar.
4. Adicione as castanhas e as nozes e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o caldo de galinha e deixe ferver.
5. Acrescente o arroz e cozinhe até ficar al dente e o caldo tiver sido absorvido. Retire e deixe esfriar.
6. Junte as fatias de pão previamente embebidas no leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicone o ovo e misture bem.
7. Recheie o chester com essa mistura e coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Pincele-o com manteiga derretida.
8. Asse em forno preaquecido a 180ºC, por 2horas e 30 minutos, sempre pincelando com manteiga para não ressecar e ficar dourado. Se precisar, deixe mais tempo no forno até dourar bem.
9. Retire do forno passe para uma travessa e decore com castanhas portuguesas cozidas e descascadas e uvas verdes.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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