Receita de Ceia de Ano Novo (pernil assado, farofa de linguiça e arroz com amêndoas) legal de fazer. Criada pra comer na fazenda com os amigos numa manhã gostosa de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Ceia de Ano Novo (pernil assado, farofa de linguiça e arroz com amêndoas) aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Ceia de Ano Novo (pernil assado, farofa de linguiça e arroz com amêndoas)

• Pernil
• 1 pernil médio (1kg), desossado e temperado
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 abacaxi em calda
• Fios de unidades de ovos
• Cereja em calda
• Farofa
• 100 g de bacon picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 cenoura grande ralada
• 50 g de azeitona fatiada
• 1/2 xícara de uva-passa sem semente
• 500 g de farinha de mandioca
• Cheiro-verde picado a gosto
• Arroz
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água quente
• 50 g uva-passa sem semente
• 50 g de nozes picadas
• 50 g de amêndoas torradas picadas
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Ceia de Ano Novo (pernil assado, farofa de linguiça e arroz com amêndoas)

1. Preaqueça o forno médio (180 graus ºC).
2. Pernil. Seque o pernil e tempere com sal e pimenta-do-reino por todos os lados. Cubra o pernil com papel alumínio e asse-o por 2 horas e meia, ou até amaciar, em forno preaquecido médio. Retire o papel e deixe dourar.
3. Enquanto o pernil assa, faça a farofa e o arroz. Farofa. Em uma panela, frite bem o bacon no óleo. Junte o alho e a cebola e refogue.
4. Junte a linguiça, frite-a e adicione os outros ingredientes, mexendo bem. Coloque em uma tigla ou travessa funda.
5. Arroz. Esquente o óleo e refogue o alho e o arroz. Junte a água e cozinhe bem.
6. Acrescente as uvas-passas, as nozes e as amêndoas, misturando bem. Transfira para uma travessa.
7. Passe o pernil para uma travessa grande, decore com o abacaxi grelhado, os fios de ovos e as cerejas. Sirva acompanhado do arroz e da farofa.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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