Receita de Carne de porco nasi goreng muito simples de fazer. Feita pra comer na fazenda com os amigos numa tarde de sábado. Não exite em recomendar a receita de Carne de porco nasi goreng aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Carne de porco nasi goreng

• 1,2 litro de caldo de galinha
• 450 g de arroz-agulha
• 2 colhere(s) de sopa de óleo de girassol
• 1 cebola, bem picada
• 2 dentes de alho, amassados
• 3 cenouras, cortadas em cubos pequenos
• 2 filés de carne de porco magra, cerca de 340 g, sem gordura e cortados em cubos
• 150 g de champignons, cortados em fatias
• 1 colher(es) de chá de pimenta-malagueta em pó suave
• ½ colher(es) de chá de cúrcuma
• 150 g de ervilhas congeladas
• 3 colhere(s) de sopa de ketchup
• 2 colhere(s) de sopa de molho de soja claro
• 1 alho-poró, cortado em fatias bem finas
• 100 g de camarões, descascados e cozidos
• Omelete
• 1 ovo grande
• Algumas gotas de molho de soja
• 1 colher(es) de chá de óleo de girassol

Modo de preparo da receita Carne de porco nasi goreng

1. Numa panela grande, ferva o caldo de galinha, coloque o arroz e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até o arroz ficar macio, porém firme, e a maior parte do caldo ter sido absorvida. Retire a panela do fogo, tampe-a e reserve.
2. Aqueça uma wok ou frigideira de fundo grosso, acrescente o óleo e vire-a de modo a untar todo o fundo. Coloque a cebola, o alho, a cenoura e refogue, mexendo, por 5 minutos ou até a cebola ficar macia.
3. Acrescente a carne de porco e refogue por 3 minutos, depois adicione os cogumelos e cozinhe por 2 minutos. Junte a pimenta-malagueta em pó e a cúrcuma, mexendo por 1 a 2 minutos, para depois adicionar as ervilhas, o ketchup e o molho de soja.
4. Aos poucos, adicione o arroz cozido, misturando e refogando os ingredientes até ficarem bem combinados e quentes. Acrescente o alho-poró e os camarões. Retire a panela do fogo e mantenha-a quente.
5. Para preparar a omelete, bata o ovo em uma tigela pequena com o molho de soja e 1 colher de sopa de água. Aqueça o óleo em uma omeleteira de 18 cm, despeje o ovo batido e frite até a omelete estar cozida. Coloque-a em uma tábua, enrole-a e corte em tiras.
6. Com uma colher, transfira a mistura de arroz para os pratos de servir aquecidos, arrumando por cima as tiras de omelete, e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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