Receita de Calzone italiano muito deliciosa e fácil. Inventada pra comer na fazenda com os primos numa manhã bonita de festa. Não deixe de mostrar a receita de Calzone italiano para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Calzone italiano

• Massa
• 7 g de fermento biológico seco
• 1 xícara (240 ml) de água morna
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 310 g de farinha
• 1 colher (chá) de azeite
• Recheio
• 1/2 xícara (125 g) de ricota fresca amassada
• 1 1/2 xícaras (170 g) de queijo cheddar ralado grosso
• 1/2 xícara (115 g) de salame peperoni em cubos
• 1/2 xícara (35 g) de cogumelo fresco fatiado
• 1 colheres de sopa de manjericão seco
• 1 ovo batido

Modo de preparo da receita Calzone italiano

1. Dissolva o fermento na água morna. Junte o azeite, o açúcar e o sal. Misture 1 xícara de farinha para formar uma massa homogênea. Aos poucos, vá colocando o resto da farinha até ficar uma massa lisa que dê para trabalhar. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por uns 5 minutos, até ficar elástica.
2. Transfira a massa para uma tigela untada com 1 colher de chá de azeite, vire a massa na tigela, cubra e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
3. Enquanto a massa cresce, junte a ricota, cheddar, salame, cogulemos e manjericão. Misture bem e leve à geladeira até a hora de usar.
4. Preaqueça o forno médio (190ºC).
5. Soque a massa com o punho e divida em 2 partes iguais. Abra as duas partes em uma superfície enfarinhada formando 2 círculos. Recheie cada um com metade do recheio e feche, formando os calzones em formato de meia lua. Aperte bem as bordas com um garfo para o recheio não vazar. Pincele os calzones com o ovo batido e leve para assar por meia hora. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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