Receita de Caldo de galinha caseiro legal de fazer. Criada para comer no parque com os pais numa noite linda de domingo. Não exite em passar a receita de Caldo de galinha caseiro aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Caldo de galinha caseiro

• 1,75 kg de galinha
• 1 cebola grande, cortada na metade
• 3 cenouras cortadas em pedaços pequenos
• 3 talos de aipo
• 1 folha de louro
• 1 raiz de gengibre pequena, descascada e picada
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Caldo de galinha caseiro

1. Em uma panela grande, coloque a galinha. Acrescente água até cobrí-la e deixe até que ferva.
2. Reduza o fogo e deixe a galinha cozinhando por 1 hora.
3. Retire a galinha da panela, mas mantenha a água. Quando a galinha estiver fria, comece a desfiá-la e deixe a carne separada. Coloque os ossos e a pele do frango na água do cozimento. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo, o louro, o gengibre e o sal.
4. Volte a panela ao fogo baixo, deixando que cozinhe por 3 a 4 horas.
5. Usando uma peneira fina, coe o caldo de galinha, deixando-o esfriar destampado.
6. A carne d agalinha que foi separada pode ser usada em sopas, saladas, sanduíches ou da maneira que você quiser.
7. Depois que o caldo de galinha esfriar, remova a gordura que se forma na superfície. Congele em formas para gelo ou usando sacos plásticos para freezer.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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