Receita de Caldo de frutos do mar com macarrão muito fácil e deliciosa. Feita para comer na fazenda com o namorado(a) numa tarde gostosa de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Caldo de frutos do mar com macarrão aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Caldo de frutos do mar com macarrão

• 55 g de macarrão de arroz fino próprio para refogados à moda chinesa, quebrado em pedaços de 10 cm de comprimento
• 2 colhere(s) de chá de óleo de amendoim
• 1 pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco, bem picado
• 75 g de cogumelos shiitake, sem o talo e cortados em fatias finas
• 1,2 litro de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de xerez seco
• 2 colhere(s) de sopa de molho de soja claro
• 125 g de frutos do mar variados cozidos, como camarão, lula e vieira
• 75 g de couve-chinesa, picada
• 1 cebolinha, cortada em fatias finas
• 75 g de brotos de feijão
• Folhas de coentro fresco para decorar
• Molho de pimenta-malagueta para servir

Modo de preparo da receita Caldo de frutos do mar com macarrão

1. Ponha o macarrão em uma tigela e, sobre ele, despeje bastante água fervente. Deixe de molho por 4 minutos.
2. Enquanto isso, em uma caçarola grande, aqueça o óleo, adicione o gengibre e os cogumelos e cozinhe por 2 minutos, para que fiquem um pouco macios. Acrescente o caldo, o xerez, o molho de soja e espere levantar fervura.
3. Se as vieiras forem grandes, corte-as ao meio. Junte os frutos do mar ao caldo fervente com a couve-chinesa, a cebola e os brotos de feijão. Espere ferver novamente e cozinhe por 1 minuto ou até os frutos do mar estarem quentes por inteiro.
4. Escorra o macarrão e adicione-o à sopa. Espere o caldo ferver novamente e depois, com uma concha, transfira-o para tigelas de sopa. Por cima, espalhe algumas folhas de coentro e sirva com molho de pimenta-malagueta a gosto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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