Receita de Burritos mexicanos de feijão e pimentão vermelho muito boa e simples. Inventada pra comer na praia com os colegas numa tarde bonita de domingo. Não esqueça de passar a receita de Burritos mexicanos de feijão e pimentão vermelho para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Burritos mexicanos de feijão e pimentão vermelho

• 2 tortillas de farinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola roxa pequena, picada
• 1/2 de pimentão vermelho picado
• 1 colher (chá) de alho picado
• Algumas fatias picadas de pimenta tipo jalapeño
• 400 g de feijão rajado cozido, lavado e escorrido
• 2-3 colheres (sopa) de cream cheese
• 1/2 de colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Modo de preparo da receita Burritos mexicanos de feijão e pimentão vermelho

1. Embrulhe as tortillas em papel-alumínio e coloque-as em forno preaquecido a 180ºC. Asse-as por 15 minutos ou até aquecer por completo.
2. Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Acrescente a cebola, o pimentão vermelho, o alho e a pimenta tipo jalapeño. Cozinhe tudo por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, coloque o feijão e, sem deixar de mexer, cozinhe-o por 3 minutos.
3. Acrescente o cream cheese à frigideira junto com o sal. Cozinhe essa mistura por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o coentro e mexa.
4. Coloque a mistura de modo uniforme no centro das tortillas aquecidas e enrole-as. Em seguida, basta saboreá-las!

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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