Receita de Bomba de Natal muito divertida de ver e comer. Criada para comer na praia com o namorado(a) numa manhã agradável de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Bomba de Natal para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bomba de Natal

• 1/2 xícara de ameixas secas picadas, sem caroço e damascos secos picados
• 1/2 xícara de tâmaras sem caroço, picadas e uvas-passas sem sementes
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 1/4 colher (chá) de cravo-da índia em pó
• 1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 5 colheres (sopa) de rum
• 3 unidades de ovos
• 2 gemas
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó, branca, sem sabor
• 1 1/4 xícara de creme de leite
• 2 1/2 rocamboles de morango(s) comprados prontos (500g)
• 1/2 xícara de geléia de damasco ou laranja(s)

Modo de preparo da receita Bomba de Natal

1. Numa tigela, coloque as frutas secas, a canela, a noz-moscada, o cravo e as raspas de limão e regue com 2 colheres de sopa de rum. Cubra com filme plástico e deixe de molho por 12 horas.
2. Coloque na batedeira os ovos, as gemas e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
3. Junte, aos poucos, o açúcar e bata até formar uma gemada fofa. Acrescente as frutas, misture e reserve.
4. Coloque a gelatina em pó no restante do rum em refratário e deixe amolecer por 5 minutos.
5. A seguir, leve ao fogo baixo, em banho-maria, para dissolver a gelatina. Tire do fogo e espere amornar.
6. Bata o creme de leite na batedeira até o ponto de chantilly. Junte a mitura de ovos e mexa sem bater. Adicione a gelatina e misture delicadamente. Reserve.
7. Corte os rocamboles em fatias de meio centímetro de espessura. Forre uma tigela de redonda (20 cm x 10 cm de altura) com fatias de rocambole.
8. Coloque a mistura na tigela, em cima dos rocamboles. Cubra com o restante dos rocamboles.
9. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas ou até firmar bem. Após esse tempo, retire.
10. Esquente a geleia em fogo brando, mxendo sempre para dissolver. Tire do fogo e passe por uma peneira.
11. Desenforme a bomba sobre um prato e pincele com a geleia peneirada, para dar brilho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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