Receita de Bolo integral de cenoura com cobertura de cream cheese muito boa e simples. Inventada pra comer na praia com os colegas numa tarde bonita de domingo. Não esqueça de passar a receita de Bolo integral de cenoura com cobertura de cream cheese para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo integral de cenoura com cobertura de cream cheese

• 125 g de farinha de trigo integral
• 125 g de farinha com fermento
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 colher (chá) de cravo
• 1 pitada de noz-moscada
• 250 g de açúcar mascavo
• 250 g de cenoura ralada
• 4 unidades de ovos batidos
• 200 ml de óleo
• Cobertura
• 125 g de cream cheese
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo da receita Bolo integral de cenoura com cobertura de cream cheese

1. Peneire as farinhas, a canela, o cravo, a noz-moscada e o açúcar. Junte a cenoura. Misture bem.
2. Junte os ovos e o óleo e misture até obter uma massa homogênea.
3. Unte com manteiga uma forma de bolo quadrada (20cm). Despeje a massa na forma, alisando bem a superfície.
4. Asse por 50 minutos em forno moderado (180ºC), até crescer e dourar.
5. Deixe na forma por 10 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
6. Bata o cream cheese e o açúcar numa tigela até obter um creme. Coloque a baunilha e coloque para gelar por 10 minutos.
7. Espalhe a cobertura sobre o bolo e alise com uma faca. Corte em pedaços.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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