Receita de Bolo inglês com cobertura de chantilly muito legal de fazer. Feita pra comer na praia com os amigos numa tarde bonita de domingo. Não exite em mostrar a receita de Bolo inglês com cobertura de chantilly aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo inglês com cobertura de chantilly

• 4 unidades de ovos (separe as gemas das claras)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 cálice de conhaque
• 100 g de uva-passa sem semente
• 100 g de frutas critalizadas
• Para o chantilly
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1/4 litro de creme de leite fresco, gelado
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo da receita Bolo inglês com cobertura de chantilly

1. Numa tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata as claras em neve e adicione cuidadosamente às gemas batidas.
2. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata bem e adicione o conhaque. Bata mais um pouco.
3. Por último acrescente as passas e as frutas cristalizadas. Separe algumas passas para a decoração.
4. Coloque a massa num forma própria para bolo inglês, untada e enfarinhada e asse em forno moderado (180 graus), preaquecido, por 25 ou 30 minutos. Espete um palito no meio do bolo. Se ele sair limpo, o bolo já está assado.
5. Faça a cobertura de chantilly. Bata todos os ingredientes na batedeira, na velocidade mínima até o creme ficar consistente.
6. Desenforme o bolo morno e cubra com o chantilly. Decore com algumas passas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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