Receita de Bolo floresta negra muito fácil e deliciosa. Criada para comer na fazenda com o esposo(a) em uma noite agradável de festa. Não esqueça de passar a receita de Bolo floresta negra para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo floresta negra

• Para o bolo
• 4 unidades de ovos, claras e gemas separadas
• 125 g de açúcar
• 10 g de açúcar de baunilha (açúcar vanille)
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de chocolate para culinária ou cobertura, derretido
• Para a calda de açúcar
• 50 g de açúcar
• 1 colheres de sopa de água
• 2 colheres (chá) de licor de cereja
• Para o recheio
• 50 g de manteiga
• 50 g de açúcar de confeiteiro
• 1 gema de ovo
• 2 colheres (chá) de licor de cereja
• Outros
• Cerejas em calda
• 2 colheres (chá) de açúcar de confeiteiro
• 250 ml de creme de leite
• Raspas de chocolate para decorar o bolo (você pode fazer com um descascador de legumes)

Modo de preparo da receita Bolo floresta negra

1. Preaqueça o forno a 190ºC.
2. Para o bolo: em uma tigela grande, bata as gemas e os açúcares até obter um creme claro.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve. Junte a farinha ao chocolate derretido, e misture com cuidado às claras em neve. Misture com as gemas.
4. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha e asse no forno preaquecido por 30-40 minutos (uma faca deve sair limpa). Desenforme e deixe esfriar.
5. Para a calda: adicione o açúcar e 1 colher de sopa de água numa panela. Aqueça até começar a borbulhar. Junte o licor e deixe no fogo por 1 minuto, depois retire do fogo.
6. Corte o bolo em três camadas horizontais usando uma faca de serra. Separe as camadas e mergulhe cada uma em 1/3 da calda. Deixe esfriar.
7. Para o recheio: Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a gema e o licor. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Reserve.
8. Em outra tigela, bata o creme de leite com 2 colheres de chá de açúcar par fazer um chantilly. Ponha de lado.
9. Para montar: transfira uma camada de bolo para um prato. Espalhe metade do recheio, faça uma camada de cerejas em cima, depois cubra com 1/3 do chantilly.
10. Coloque a segunda camada de bolo por cima. Espalhe o recheio restante. faça uma camada de cerejas, e outra com 1/3 do chantilly.
11. Coloque a última camada de bolo por cima. Espalhe o chantilly restante por cima. Decore com cerejas e raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora (ou máximo de 48 horas antes de servir).

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Nachos

Ver receita

Pavê de Chocolate Branco com Negresco

Comentários (0)