Receita de Bolo estrogonofe de nozes especial muito simples de fazer. Inventada para comer no parque com os amigos em uma tarde agradável de sábado. Não deixe de recomendar a receita de Bolo estrogonofe de nozes especial aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo estrogonofe de nozes especial

• Massa
• 6 unidades de ovos grandes (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Estrogonofe de Nozes
• 100 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata(s) de leites condensados cozido por 40 minutos e fria (doce de leite)
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de creme de leite para chantilly (pode ser o industrializado)
• 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas grosseiramente
• 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picadinho
• 1 colher (café) de essência de nozes
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• Brigadeiro de Nozes
• 1 lata(s) de leites condensados
• 1 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de nozes moídas grosseiramente
• 1 lata de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• Para umedecer o bolo
• Guaraná de boa qualidade
• Para decorar
• Chantilly, metade de nozes e raspas de chocolate

Modo de preparo da receita Bolo estrogonofe de nozes especial

1. Massa: Bata as claras em neve, continue batendo e vá adicionando as gemas, uma a uma. Deve ficar bem espumoso. Ainda batendo, junte aos poucos o açúcar e da mesma forma o óleo.\nEnquanto isso, em um recipiente misture bem a farinha de trigo com o chocolate em pó e o fermento.\nDesligue a batedeira e junte os ingredientes secos, \"peneirando\" aos poucos e misturando delicadamente. \nLeve para assar em forma de aro 25 ou 26 cm untada e enfarinhada, em forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa este sair seco. Deixe esfriar completamente.
2. Estrogonofe de Nozes: Na batedeira, bata o chocolate derretido com o doce de leite e o creme de leite. Retire da batedeira e junte suavemente os 200 ml de creme de leite previamente batido em chantilly e o restante dos ingredientes. Reserve.
3. Brigadeiro de Nozes: Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e as nozes até formar um brigadeiro, não muito duro. Bata o doce de leite na batedeira e vá acrescentando o brigadeiro sempre batendo. Retire da batedeira e junte o creme de leite.
4. Montagem: Corte o bolo duas vezes na horizontal obtendo 3 camadas de bolo.\nNa forma onde assou o bolo, forre-a com plástico próprio para alimentos deixando sair um pouco para fora. Coloque a primeira camada de bolo e umedeça com guaraná, espalhe todo o estrogonofe de nozes e alise com a colher. Coloque a segunda camada de bolo e umedeça, coloque todo o brigadeiro de nozes e termine com a terceira camada de bolo e umedecer com guaraná. Cubra com o plástico que sobrou para fora e deixe o bolo na geladeira por 6 horas para firmar bem o recheio.\nDesenforme no prato onde vai servir, retire o plástico, cubra o bolo com chantilly usando bico de confeitar e na superfície decore com raspas de chocolate e metade de nozes.\nSirva bem gelado.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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