Receita de Bolo de laranja com cobertura de chocolate muito gostosa de comer. Inventada pra comer na fazenda com o esposo(a) em uma manhã agradável de sábado. Não deixe de recomendar a receita de Bolo de laranja com cobertura de chocolate aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de laranja(s) com cobertura de chocolate

• Massa
• 1/2 xícara (110 g) de manteiga ou margarina amolecida
• 1 1/4 xícaras (250 g) de açúcar
• 2 unidades de ovos
• 6 colheres (sopa) de raspas de laranja(s)
• 3/4 xícara (180 ml) de suco de laranja(s)
• 1/2 xícara (120 ml) de leite
• 270 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher (chá) de corante laranja(s)
• Recheio
• 1 envelope (10 g) de gelatina sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 2 xícaras (475 ml) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (60 g) de açúcar de confeiteiro
• 1/3 xícara (80 ml) de suco de laranja(s)
• Cobertura
• 110 g de chocolate meio amargo
• 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo da receita Bolo de laranja com cobertura de chocolate

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e forre duas formas redondas (20 cm de diâmetro) com papel manteiga.
2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Acrescente os ovos e as raspas de laranja. Junte 1/2 xícara do suco de laranja e o leite e mexa bem. Em seguida, adicione a farinha, a maisena, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Bata com a batedeira em velocidade média por 2 minutos. Junte o corante, misture bem e despeje a massa nas formas preparadas.
3. Leve ao forno e asse por 25 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme em seguida. Coloque os bolos sobre uma grade e deixe esfriar completamente. Divida cada bolo ao meio (no sentido horizontal), formando 4 camadas finas. Regue as camadas com 1/4 xícara do suco de laranja e reserve.
4. Misture a gelatina com a água gelada em um copo pequeno e deixe descansar por 5 minutos. Coloque o copo num banho-maria e mexa até a gelatina dissolver. Retire do fogo e reserve.
5. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até começar a engrossar. Continue batendo enquanto adiciona o resto do suco de laranja. Junte a gelatina aos poucos, misturando sempre até firmar. Espalhe esse recheio entre as camadas de bolo.
6. Derreta o chocolate com a manteiga. Deixe esfriar até que o chocolate engrosse um pouco. Espalhe sobre bolo, deixando cair um pouco dos lados. Leve o bolo à geladeira por 24 horas e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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