Bolo de chocolate e iogurte
(61 avaliações)- Tempo de preparo 45 min
Receita de Bolo de chocolate e iogurte muito boa e simples. Feita para comer no parque com a esposa(o) em uma manhã agradável de feriado. Não exite em recomendar a receita de Bolo de chocolate e iogurte pros conhecidos.
Ingredientes de fazer a receita de Bolo de chocolate e iogurte
Modo de preparo da receita Bolo de chocolate e iogurte
- Preaqueça o forno a 175º C.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 2 formas redondas de 22,5 cm de diâmetro.
- Na tigela da batedeira adicione a manteiga e o açúcar. Bata bem até obter uma massa branquinha e fofinha.
- Em seguida, acrescente os ovos um a um, sem parar de bater.
- Aos poucos, vá intercalando o iogurte natural e a farinha de trigo.
- Por fim, acrescente o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a essência de baunilha e o chocolate derretido. Bata em velocidade lenta só até incorporar os ingredientes.
- Despeje a massa nas formas, e leve ao forno. Asse por 25 minutos ou até que ao enfiar o palito no centro do bolo, este saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto isso prepare o ganache:
- Em uma panela pequena, adicione água e leve ao fogo baixo.
- Separadamente numa tigela de vidro ou metal, adicione o chocolate picado grosseiramente e o creme de leite.
- Posicione essa tigela sobre a panela no fogo, e mexa bem.
- Sempre mexendo, espere que todo o chocolate esteja derretido, e retire do fogo. Tenha cuidado para não entrar água no chocolate.
- Quando o bolo já estiver frio, desenforme, cubra com o ganache de chocolate e sirva.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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