Receita de Bolo de chocolate e café muito legal de fazer. Criada pra comer em casa com o esposo(a) em uma manhã agradável de feriado. Não esqueça de passar a receita de Bolo de chocolate e café para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de chocolate e café

• Massa
• 2 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1 copo (americano) de leite semidesnatado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de chocolate em barra
• 1 xícara (café) de café instantâneo (em pó)
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 2 claras em neve
• Cobertura de ganache
• 1 copo (americano) de leite
• 250 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo da receita Bolo de chocolate e café

1. Preaqueça o forno médio.
2. Massa. Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, a manteiga e bata até formar uma massa cremosa.
3. Acrescente, aos poucos, o leite e a farinha de trigo. Bata por mais 10 minutos. Reserve.
4. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque o café e adicione tudo à massa. Junte o fermento e o bicarbonato e bata rapidamente.
5. Retire a massa da batedeira e acrescente delicadamente as claras em neve.
6. Despeje a massa numa forma com orifício central, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido médio por cerca de 40 minutos, ou até um palito sair limpo quando espetado no bolo. Retire, espere amornar e desenforme.
7. Cobertura. Ferva o leite por 5 minutos e coe sobre uma tigela com o chocolate picado. Misture até formar uma ganache cremosa.
8. Cubra o bolo com a ganache.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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