Receita de Bolo de chocolate ao rum muito legal de fazer. Feita pra comer em casa com os filhos em uma manhã de festa. Não exite em mostrar a receita de Bolo de chocolate ao rum aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de chocolate ao rum

• 250 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 5 unidades de ovos
• 6 gotas de essência de rum
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 150 g de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara(s) leite
• Para a cobertura
• 3 claras
• 5 colhere(s) de açúcar
• Essência de baunilha
• Suco de meio limão
• Cerejas para decorar

Modo de preparo da receita Bolo de chocolate ao rum

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos e bata bem.
3. Adicione a essência de rum, a noz-moscada, o chocolate em pó e metade da farinha de trigo, sempre batendo. Em seguida acrescente o leite e o restante da farinha de trigo.
4. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
5. Para a cobertura, em um recipiente de vidro, coloque as claras e o açúcar. Mexa bem e disponha o recipiente sobre uma panela com água e leve ao fogo médio. Tenha cuidado para não entrar água nas claras.
6. Mexa bem só até o açúcar derreter e as claras ficarem ligeiramente mornas. Atenção: a temperatura é a mesma de uma mamadeira para bebês, pois qualquer temperatura alta fará com que as claras cozinhem.
7. Retire do banho-maria e transfira para a batedeira. Bata bem até o ponto de neve e as claras fiquem bem firmes e brilhantes.
8. Acrescente a essência de baunilha e o suco do limão e bata mais um pouco.
9. Espalhe esse merengue por cima do bolo e decore com cerejas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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