Receita de Bolo de champagne muito simples de fazer. Criada pra comer na praia com os avós em uma tarde de festa. Não esqueça de recomendar a receita de Bolo de champagne para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de champagne

• Massa
• 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo
• 3 xícaras (600 g) de açúcar
• 5 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 3/4 xícaras (400 ml) de leite
• 1 xícara (200 g) de gordura vegetal
• 1/2 xícara (120 ml) de champanhe
• 1 colheres de sopa de baunilha
• 12 gotas de corante vermelho
• 8 claras de ovo
• 9 colheres (sopa) de champanhe
• Cobertura
• 3/4 xícara (155 g) de gordura vegetal
• 3/4 xícara (170 g) de manteiga amolecida
• 1 colheres de sopa de champanhe
• 4 1/2 xícaras (540 g) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo da receita Bolo de champagne

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e passe farinha em uma forma redonda (23cm) e uma forma retangular grande (23x33cm).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione o leite, a gordura vegetal, o champagne, a baunilha e algumas gotas do corante vermelho. Bata com a batedeira em velocidade média/baixa até misturar bem, raspando as laterais da tigela constantemente com uma colher ou espátula. Adicione as claras e bata por mais 2 minutos.
3. Espalhe 2 3/4 xícaras da massa na forma redonda, e o restante da massa na forma retangular. Asse a massa da forma redonda por 30-35 minutos, e a massa da forma retangular por 40-45 minutos ou até ficar bem assada no centro. Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme os dois bolos. Deixe esfriar completamente.
4. Bata a gordura vegetal e a manteiga. Adicione o champagne, o açúcar de confeiteiro e o resto do corante. Se necessário, adicione mais champagne para amolecer mais. Rende 3 3/4 xícaras.
5. Corte dois círculos no bolo retangular, com respectivamente 10 e 15 cm de diâmetro. Se desejado, regue cada um com 3 colheres de sopa de champagne.
6. Coloque o bolo da forma redonda em uma bandeja. Cubra a superfície e os lados com a cobertura. Coloque em cima dele o bolo redondo maior que você cortou e faça o mesmo com a cobertura. Repita o procedimento com o bolo menor. Se desejado, coloque o corante na cobertura restante e faça flores e bordas decoradas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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