Receita de Bolo brigadeiro gelado com recheio duplo muito legal de fazer. Inventada para comer em casa com os filhos numa noite linda de festa. Não exite em mostrar a receita de Bolo brigadeiro gelado com recheio duplo aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo brigadeiro gelado com recheio duplo

• Massa
• 5 claras
• 5 gemas
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 xícara(s) leite quente
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1º Recheio
• 2 latas de leites condensados
• 1 xícara(s) leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 lata de creme de leite
• 2º Recheio
• 2 latas de leites condensados
• 1 lata (mesma medida) de leite
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 150 g de chocolate branco ralado
• Para regar
• 1 1/2 xícara de água filtrada
• 2 colheres (sopa) de rum
• Cobertura e decoração
• 2 latas de brigadeiro pronto
• Chocolate granulado preto e branco
• Confeitos brancos e cor de chocolate (opcional)

Modo de preparo da receita Bolo brigadeiro gelado com recheio duplo

1. Preaqueça o forno médio (180ºC).
2. Massa. Bata as claras em neve na batedeira e, em seguida, junte as gemas e o açúcar, batendo tudo por 10 minutos.
3. Desligue a batedeira. Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento, alternando com o leite quente. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido médio, por 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
5. 1º Recheio. Em uma panela, misture os 5 primeiros ingredientes e mexa até ferver.
6. Junte o creme de leite, sem parar de mexer, até ficar pastoso, desgrudando da panela. Deixe esfriar. Reserve.
7. 2º Recheio. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa bem até virar uma pasta que desgruda levemente da panela. Deixe esfriar. Reserve.
8. Montagem. Corte o bolo em 3 ou 4 partes e regue-as com o rum com água.
9. Alterne os recheios: uma camada com o 1º recheio, outra com o 2º recheio e assim por diante.
10. Cobertura e decoração. Espalhe o brigadeiro pelo bolo todo. Coloque os granulados em cima, cobrindo completamente a parte superior do bolo. Sirva gelado.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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