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Bolinhos fritos de berinjela

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  • Tempo de preparo 30 min

Receita de Bolinhos fritos de berinjela muito divertida de ver e comer. Inventada para comer na praia com os primos em uma manhã gostosa de feriado. Não exite em passar a receita de Bolinhos fritos de berinjela para os amigos.

Ingredientes da receita de Bolinhos fritos de berinjela

Modo de preparo da receita Bolinhos fritos de berinjela

  1. Coloque as berinjelas numa tigela própria para micro-ondas. Cozinhe-as em temperatura média-alta por 3 minutos. Depois, vire-as e deixe-as cozinhar por mais 2 minutos. A esta altura as berinjelas devem estar macias, mas continue a cozinhá-las por outros 2 minutos se não estiverem. Escorra qualquer líquido produzido. Em seguida, amasse-as, transformando-as em purê.
  2. Junte o queijo, a farinha de rosca, os ovos, a salsa, a cebola, o alho, o sal e a pimenta com o purê de berinjela. Misture bem todos os ingredientes.
  3. Dê à mistura de berinjela o formato de bolinhos achatados. Aqueça o óleo numa frigideira grande. Coloque um bolinho de berinjela por vez na frigideira. Frite de leve ambos os lados de cada uma até dourarem, durante cerca de 5 minutos de cada lado (vire apenas uma vez).



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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