Receita de Bolinhos de bacalhau muito legal de fazer. Feita para comer em casa com a esposa(o) numa manhã gostosa de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Bolinhos de bacalhau pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Bolinhos de bacalhau

• 1/2 kg de bacalhau
• 1 kg de batatas
• Sal a gosto
• 5 unidades de ovos, gemas e claras separadas
• 1 cebola média bem picada
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• Pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo da receita Bolinhos de bacalhau

1. Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água umas 3 vezes.
2. Retire da água e coloque o bacalhau para ferver om água para cobrir. Retire todas as peles e espinhas e passe pelo moedor de carne.
3. Cozinhe as batatas em água, com pouco sal. Passe-as pelo espremedor enquanto ainda estão quentes e misture-as ao bacalhau.
4. Acrescente as gemas uma a uma, mexendo bem. Junte cebola, a manteiga já derretida e a salsa. Coloque pimenta a gosto, prove o sal e misture bem.
5. Bata as claras em neve e junte à mistura. Frite às colheradas em bastante óleo quente e coloque os bolinhos em papel absorvente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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