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Bife ao molho de cogumelo

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  • Tempo de preparo 30 min

Receita de Bife ao molho de cogumelo muito simples de fazer. Feita para comer em casa com a namorada(o) em uma noite linda de domingo. Não exite em mostrar a receita de Bife ao molho de cogumelo aos colegas.

Ingredientes da receita de Bife ao molho de cogumelo

Modo de preparo da receita Bife ao molho de cogumelo

  1. Retire os talos do cogumelo e pique as capas em 3 partes.
  2. Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
  3. Esquente bem uma frigideira em fogo alto. Quando estiver bem quente e chiar quando você pinga um pouco de água, adicione azeite. Frite os bifes dos dois lados até o ponto desejado, retire e cubra com papel alumínio para não esfriar. Descarte o azeite restante.
  4. Volte a frigideira ao fogo baixo e refogue a chalota, o alho e o cogumelo, até ficarem macios. Mexa frequentemente para evitar queimar.
  5. Adicione o vinho e deixe reduzir um pouco. Adicione o caldo de carne e a manteiga aos poucos, mexendo entre cada adição. Por último adicione o estragão e misture.
  6. Sirva os bifes com o molho.



Esta receita é muito agradável e pode ajudar muito a ter algo diferente em sua mesa para a festividade.


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Autor Receitas
de Vovó
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