Receita de Bife à rolê muito simples de fazer. Inventada para comer no parque com os primos numa noite linda de domingo. Não esqueça de passar a receita de Bife à rolê aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bife à rolê

• 1 kg de alcatra
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de toucinho defumado magro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho amassado
• 6 tomates grandes sem peles, sem sementes
• 1 colheres de sopa de massa de tomate
• 1/2 colher (chá) de molho inglês
• 1/2 colher (chá) de tomilho

Modo de preparo da receita Bife à rolê

1. Limpe a carne, retirando todo sebo e gordura. Corte em bifes de tamanho médio.
2. Afine um pouco os bifes com um batedor, cuidando para não romperem. Tempere com sal e pimenta.
3. Corte o toucinho em tiras médias, em número igual aos bifes. Coloque um pedaço dentro de cada bife, enrole e prenda com palitos.
4. Esquente o óleo e doure a cebola junto com o alho e refogue os bifes enrolados até começarem a frirtar e tostar.
5. Separadamente, amasse os tomates com a massa de tomate, junte 2 copos de água quente e tempere com o louro, o tomilho e o molho inglês e adicione aos bifes.
6. Cozinhe em fogo brando, em panela tampada, até que a carne fique macia e o molho grosso e escuro. Retire do fogo, coloque os bifes em uma travessa e cubra com o molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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