Receita de Bavaroise de framboesa muito divertida de ver e comer. Inventada para comer em casa com os primos em uma manhã linda de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Bavaroise de framboesa aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bavaroise de framboesa

• 8 folhas de gelatina incolor
• 300 g de framboesa (congelada ou fresca)
• 300 g de açúcar
• 100 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1 pote (170 g) de iogurte natural (light ou integral)
• 3 xícaras de chantili pronto
• Chocolate derretido a gosto para decorar

Modo de preparo da receita Bavaroise de framboesa

1. Hidrate a gelatina em água fria e reserve.
2. Aqueça a framboesa com metade do açúcar até o açúcar derreter. Bata no liquidificador, passe por uma peneira e reserve.
3. À parte, use um batedor de ovos para misturar bem o açúcar restante com o queijo e o iogurte. Adicione ao purê de framboesa e misture bem. Reserve.
4. Escorra a gelatina e misture-a com o chantili. Coloque em fogo baixo em banho-maria até a gelatina se dissolver completamente, não deixe ferver.
5. Junte o chantili com o purê de framboesa, misturando delicadamente com uma espátula de silicone.
6. Forre uma forma de bolo inglês com papel filme. Despeje o doce e cubra com mais papel filme.
7. Leve ao congelador por 3 ou 4 horas, até ficar bem firme. Desenforme e decore com chocolate derretido.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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