Receita de Batatas recheadas à espanhola muito fácil e deliciosa. Feita pra comer em casa com o esposo(a) numa noite de sábado. Não exite em mostrar a receita de Batatas recheadas à espanhola aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Batatas recheadas à espanhola

• 4 batatas grandes (cerca de 200g cada uma)
• 250 g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 100 g de azeitonas verdes recheadas
• 1/2 colher (chá) de curry
• Sal a gosto
• 4 fatias de bacon
• 50 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Alecrim a gosto
• 1 sachê de caldo de carne em pó
• 6 colheres (sopa) de vinho branco

Modo de preparo da receita Batatas recheadas à espanhola

1. Descasque as batatas e lave-as muito bem. Corte uma tampa em cada uma e com uma colher especial (você também pode usar uma faca, mas com cuidado), faça uma cavidade bem profunda no centro cuidando para não dilacerar a batata e nem furar o fundo.
2. Polvilhe-as interna e externamente com sal e reserve-as. Numa tigela, misture a carne com o alho e as azeitonas picadas(reserve 4 inteiras), tempere com o curry e sal a gosto.
3. Recheie as batatas com essa mistura, comprimindo-as ligeiramente, e enfie uma azeitona inteira no centro do recheio.
4. Envolva cada batata com uma fatia de bacon e prenda com um fio de linha branca.
5. Em uma panela grande e baixa, derreta a manteiga e acrescente o óleo, acrescente as batatas e algumas folhinhas de alecrim.
6. Deixe em fogo baixo por alguns minutos, banhe com o vinho, junte o caldo de carne em pó e 1/2 concha de água.
7. Cozinhe as batatas por 40 minutos, virando-as, cuidadoramente, de vez em quando, e banhando-as com um pouco de água quente se for necessário.
8. Sirva a seguir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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