Receita de Batata-doce caramelada muito legal de fazer. Feita pra comer em casa com os filhos em uma manhã de festa. Não exite em mostrar a receita de Batata-doce caramelada aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Batata-doce caramelada

• 6 batatas-doce médias, com casca
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de mel de engenho
• ¼ de xícara de manteiga

Modo de preparo da receita Batata-doce caramelada

1. Cozinhe a batata:\nLave bem as batatas e coloque-as numa panela grande e cubra com água.
2. Leve ao fogo alto e cozinhe por 30 minutos aproximadamente, ou até que as batatas estejam bem cozidas e macias (faça o teste com uma faca).
3. Depois de cozidas, retire do fogo e deixe amornar. Em seguida, descasque as batatas e corte-as no sentido do comprimento.
4. Preaqueça o forno a 180º C.
5. Coloque as batatas em um refratário médio
6. Separadamente numa panela, misture o açúcar mascavo, o mel de engenho e a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo bem.
7. Despeje metade da calda sobre as batatas, leve ao forno, e asse-as até que estejam bem carameladas. Despeje a outra metade da calda na metade do cozimento, para evitar que as batatas ressequem.
8. Retire-as do forno e sirva 2 metades de batatas-doce para cada pessoa com um pouco da calda.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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