Receita de Batata assada recheada com ricota muito deliciosa e fácil. Criada para comer na fazenda com os avós numa noite gostosa de feriado. Não deixe de passar a receita de Batata assada recheada com ricota pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Batata assada recheada com ricota

• 6 batatas médias
• 1/4 xícara de azeite
• Recheio
• 1 colher (chá) de azeite
• 3 fatias de bacon cortados em pedaços pequenos
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de ricota
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Pimenta moída na hora
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da receita Batata assada recheada com ricota

1. Aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Fure as batatas com um garfo e leve ao forno em uma assadeira por 45 minutos ou até que estejam cozidas.
2. Corte as batas pela metade, tire a polpa com uma colher e coloque-as em uma tigela. Reserve.
3. Unte a casca das batatas com azeite, coloque-as na assadeira e leve-as de novo ao forno, por uns 40 minutos, ou até que estejam crocantes, estalando.
4. Enquanto isso, faça o recheio. Numa frigideira, esquente o azeite e refogue o bacon em fogo brando. Adicione a cebola e o alho. Frite até a cebola amolecer.
5. Junte essa fritura às polpas de batata reservadas, acrescente a ricota a cebolinha e a pimenta.
6. Coloque o recheio dentro da batata e polvilhe queijo parmesão por cima.
7. Leve as batatas ao forno por mais 10 minutos, até que o queijo esteja dourado.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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