Receita de Bacalhau desfiado gratinado deliciosa de se comer. Feita para comer na praia com o namorado(a) em uma manhã linda de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Bacalhau desfiado gratinado para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bacalhau desfiado gratinado

• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas grandes raladas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cenouras cruas, grandes, raladas
• 700 g de bacalhau dessalgado, cozido, desfiado
• 1 litro de leite
• 5 unidades de ovos (gemas e claras separadas)
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Bacalhau desfiado gratinado

1. Em uma panela grande, doure o alho e a cebola no azeite. Junte a cenoura, o bacalhau, mexendo de vez em quando. Reserve.
2. Bata as claras em neve. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, as gemas, a farinha de trigo, os tabletes de caldo de galinha e a manteiga.
4. Passe a mistura para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até virar um creme.
5. Coloque o refogado de bacalhau nesse creme e misture. Adicione o creme de leite, a metade do queijo ralado e a pimenta-do-reino.
6. Coloque tudo num refratário untado com manteiga e, por cima, despeje as claras batidas em neve. Salpique o restante do queijo ralado.
7. Leve ao forno médio para gratinar por 20-30 minutos, retire e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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