Receita de Bacalhau com mexilhões muito gostosa de comer. Criada para comer na praia com os colegas numa noite gostosa de festa. Não esqueça de mostrar a receita de Bacalhau com mexilhões para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Bacalhau com mexilhões

• 1 kg de mexilhões
• 200 ml de azeite
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara de vinho branco
• 4 postas de bacalhau, já dessalgado
• Azeite para untar
• Coentro picado para polvilhar

Modo de preparo da receita Bacalhau com mexilhões

1. Colque os mexilhões na água e sal por 2 horas para sair toda a areia.
2. Preaqueça o forno médio.
3. Em uma panela, esquente o azeite e junte a cebola e o alho e refogue em fogo baixo.
4. A seguir, junte o conhaque, o louro e metade do vinho branco.
5. Distribua as postas de bacalhau sobre a cebola. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por uns 8 minutos.
6. Em outra panela, coloque os mexilhões bem lavados, com bastante água e sal e o restante do vinho. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até abrirem. Descarte os mexilhões que não se abrirem. Reserve o caldo.
7. Em um refratário untado, faça uma camada de bacalhau, outra de mexilhões, o molho de cebola e o caldo dos mexilhões.
8. Polvilhe com coentro picado e leve ao forno preaquecido médio por 8 minutos. Sirva com batatas douradas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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