Receita de Arroz indiano com leite de coco, castanha de caju e passas muito legal de fazer. Feita pra comer no parque com a esposa(o) em uma manhã gostosa de sábado. Não exite em recomendar a receita de Arroz indiano com leite de coco, castanha de caju e passas aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz indiano com leite de coco, castanha de caju e passas

• 1 colheres de sopa de óleo
• 1 1/2 xícara (280 g) de arroz basmati
• 400 ml de leite de coco
• 500 ml de caldo de galinha
• 1/2 colher (chá) de cominho em pó
• 1/2 colher (chá) de coentro em pó
• 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de cúrcuma em pó
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara (80 g) de uva-passa
• 3/4 xícara (100 g) de castanha de caju

Modo de preparo da receita Arroz indiano com leite de coco, castanha de caju e passas

1. Em uma panela grande esquente o óleo em fogo médio. Refogue o arroz por 2 minutos. Ponha o leite de coco, o caldo de galinha, o cominho, o coentro, a pimenta em flocos, o sal, o cúrcuma, a uva-passa e a castanha de caju cortada. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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