Receita de Arroz-doce de cardamomo com compota de pêssego muito simples de fazer. Feita para comer na praia com os amigos em uma tarde de festa. Não exite em recomendar a receita de Arroz-doce de cardamomo com compota de pêssego para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz-doce de cardamomo com compota de pêssego

• Arroz-doce
• 3 vagens de cardamomo
• 45 g de arroz
• 2 colhere(s) de sopa de açúcar mascavo claro
• 450 ml de leite semidesnatado
• 250 g de creme de leite fresco
• Compota de pêssego
• 200 ml de vinho branco frutado
• 30 g de açúcar
• 4 pêssegos cortados em fatias grossas

Modo de preparo da receita Arroz-doce de cardamomo com compota de pêssego

1. Triture as sementes das vagens de cardamomo.
2. Ponha o arroz em uma panela de tamanho médio com o açúcar, o leite e as sementes de cardamomo. Ferva em fogo baixo por 15 minutos ou até a mistura de arroz ficar cremosa, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar, depois junte o creme de leite fresco e coloque o arroz em 4 potes pequenos com capacidade para 170 ml e reserve.
3. Para preparar a compota, aqueça o vinho branco frutado e o açúcar em uma frigideira, mexendo, até o açúcar dissolver. Acrescente os pêssegos cortados em fatias grossas. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 a 8 minutos ou até a fruta começar a amolecer. Use uma escumadeira para transferir a fruta para uma tigela. Ferva o líquido na panela por 6 a 7 minutos até formar um xarope fino. Despeje-o sobre a fruta e sirva morna ou fria com o arroz-doce.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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