Receita de Arroz de bacalhau muito deliciosa e fácil. Criada pra comer na praia com os primos em uma manhã linda de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Arroz de bacalhau para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz de bacalhau

• 600 g de bacalhau
• 3 tomates grandes sem pele, sem semente, picados
• 5 dentes de alho
• 200 ml de azeite extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de arroz
• Sal
• 1/2 alho poró
• 1 de cebola grande
• 3 cebolinhas brancas
• 3 talos de cebolinha verde picada bem miudinha

Modo de preparo da receita Arroz de bacalhau

1. Limpe o bacalhau, desfie e e coloque de molho por 1 dia, trocando a água sempre.
2. No dia de preparar a receita, passe o bacalhau na água quente duas ou mais vezes, até que esteja bom de sal. Reserve a última água em que foi escaldado.
3. Refogue o tomate e metade do alho em um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Quando o tomate se desmanchar, retire e reserve.
4. Refogue o restante do alho em um pouco mais de azeite. Faça o arroz com pouca água com sal, para que não cozinhe muito. Reserve.
5. Com o restante do azeite, refogue o alho poró, a cebola e as cebolinhas brancas. June o bacalhau e refogue um pouco.
6. Junte a cebolinha verde picada, o tomate reservado e o arroz. Vá colocando aos poucos a água reservada do bacalhau, sem deixar o arroz cozinhar demais.
7. Passe para uma travessa e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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