Receita de Arroz com legumes muito divertida de ver e comer. Criada pra comer na praia com os filhos numa manhã de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Arroz com legumes aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz com legumes

• 1 berinjela picada
• 2 abobrinhas picadas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de cominho
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 xícaras de arroz cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Arroz com legumes

1. Cozinhe a berinjela e a abobrinha em água até ficarem macias. Escorra e amasse um pouco.
2. Refogue os pimentões no azeite e junte o suco de limão, o cominho, sal e pimenta. Adicione a berinjela, a abobrinha e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos e junte o arroz. Misture bem e sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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