Receita de Arroz com iogurte muito boa e simples. Feita pra comer no parque com a namorada(o) numa noite gostosa de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Arroz com iogurte pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz com iogurte

• 1 xícara arroz jasmim
• 2 xícaras de água
• 1 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) (ver nota)
• 1 pimenta malagueta desidratada, cortada na metade (opcional)
• 1 colher (chá) sementes de mostarda preta
• 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra
• 4 folhas frescas de curry
• 1 pitada de assa-fétida em pó (opcional)
• 1/4 xícara(s) leite
• 1 xícara de iogurte natural
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Arroz com iogurte

1. Leve o arroz e a água para ferver em fogo alto. Reduza o fogo, cubra e cozinhe até o arroz ficar macio, por 20-25 minutos.
2. Aqueça o ghee numa frigideira pequena em fogo médio. Adicione a pimenta malagueta e cozinhe por aproximadamente 30 segundos. Misture as sementes de mostarda e cozinhe até que comecem a estourar. Retire do fogo e junte o açafrão, as folhas de curry e a assa-fétida.
3. Bata o leite, o iogurte e a mistura de ghee com especiarias numa tigela grande até ficar um creme homogêneo. Adicione o arroz e misture bem. Tempere a gosto com sal e deixe esfriar antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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