Receita de Arroz com açafrão, passas e castanha de caju deliciosa de se comer. Feita pra comer na praia com os avós em uma noite agradável de domingo. Não exite em passar a receita de Arroz com açafrão, passas e castanha de caju aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz com açafrão, passas e castanha de caju

• 2 1/2 xícaras (600 ml) de água
• 1 xícara (200 g) de arroz basmati
• 1/4 de xícara (50 g) de açúcar
• 2 colheres (chá) de manteiga clarificada
• 1 pitada de açafrão
• 6 cravos-da-índia - inteiros
• 3 colheres (sopa) de uvas-passas
• 1/4 de xícara de castanha de caju
• 1 colher (chá) de cardamomo em pó

Modo de preparo da receita Arroz com açafrão, passas e castanha de caju

1. Em uma panela, coloque a água para ferver. Acrescente o arroz e deixe-o ferver por 5 minutos. Adicione o açúcar, abaixe o fogo, e adicione a manteiga clarificada.
2. Enquanto isso, deixe o açafrão de molho em 1 colher de sopa de água quente durante 10 minutos.
3. Na panela com o arroz, acrescente o açafrão, o cravo, a uva-passa e a castanha de caju. Misture tudo. Tampe a panela e deixe o arroz cozinhando em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos ou até que ele esteja cozido e seco.
4. Antes de servir, polvilhe o arroz com o cardamomo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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