Receita de Abobrinha recheada ao forno muito legal de fazer. Feita pra comer na fazenda com os filhos numa manhã bonita de festa. Não exite em passar a receita de Abobrinha recheada ao forno aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Abobrinha recheada ao forno

• 4 abobrinhas médias
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates picados
• 2 dentes alho
• 1 xícara salsinha picada
• 1 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1/2 xícara de vinho de vinho branco
• 50g de queijo ralado
• 1 colheres de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo da receita Abobrinha recheada ao forno

1. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Retire as sementes e a polpa. Reserve o casco das abobrinhas.
2. Coloque em uma panela as polpas e sementes e cozinhe em um pouco de água até ficarem moles.
3. Acrescente os tomates picados, o alho amassado e a salsinha, e refogue por mais um minuto. Acrescente a farinha de rosca para dar consistência. Mexa bem, amassando os ingredientes.
4. Coloque o vinho e deixe em fogo alto por 10 minutos, ou até quase secar e coloque sal a gosto.
5. Tire do fogo e recheie as abobrinhas com o refogado e cubra com o queijo ralado. Polvilhe com farinha de rosca.
6. Coloque em uma forma e leve em forno médio por 30 minutos para assar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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