Receita de *DupeHambúrguer com molho de frutas muito gostosa de comer. Inventada para comer na fazenda com os avós numa tarde gostosa de festa. Não esqueça de recomendar a receita de *DupeHambúrguer com molho de frutas para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de *DupeHambúrguer com molho de frutas

• 400 g de carne magra de cordeiro moída
• 1 cenoura, cerca de 125 g, ralada
• 1 cebola pequena, bem picada
• 50 g de farelo de pão integral fresco
• Noz-moscada ralada na hora
• 2 colhere(s) de chá de folhas frescas de tomilho ou 1 colher(es) de chá de tomilho em pó
• 1 ovo grande, batido
• 2 colhere(s) de chá de azeite de oliva extravirgem
• 4 pães integrais para hambúrguer, com cerca de 55 g cada
• Sal e pimenta-do-reino
• Alface picada para decorar
• Molho de laranja(s) e framboesa
• 1 laranja(s)
• 100 g de framboesas frescas ou congeladas (tiradas do freezer com antecedência)
• 2 colhere(s) de chá de açúcar-demerara

Modo de preparo da receita *DupeHambúrguer com molho de frutas

1. Preaqueça a grelha. Ponha a carne de cordeiro numa tigela grande. Acrescente a cenoura, a cebola, os farelos de pão, a noz-moscada e o tomilho, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Com uma colher, misture um pouco. Adicione o ovo e, com as mãos, misture bem todos os ingredientes.
2. Divida a carne em quatro porções e modele hambúrgueres com cerca de 10 cm a 12 cm de diâmetro, ou cerca de 2,5 cm maior que o diâmetro dos pães. Pincele os dois lados dos hambúrgueres com azeite e coloque-os na grelha. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado, conforme a espessura.
3. Enquanto isso, prepare o molho. Com uma faca afiada, descasque a laranja e retire os gomos sobre uma tigela, de modo a aproveitar o suco. Pique grosseiramente os gomos e junte-os ao suco. Acrescente as framboesas e o açúcar, amassando as frutas com um garfo para misturar tudo.
4. Parta os pães e torre-os ligeiramente na grelha. Ponha um hambúrguer dentro de cada pão e acrescente um pouco de alface e uma boa colherada de molho. Sirva com o restante do molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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